Las calorías es una medida utilizada para expresar el calor necesario y aporte energético que poseen cada alimentos, aunque es un concepto poco usado para los científicos puesto que ahora mayormente se usa el julio (J) que esta dentro del sistema internacional de unidades llama muy bien la atención de todos al mencionarlo o asociarlo a las dietas sobre todo si están destinadas a mejorar la apariencia de las personas con la perdida de peso.
Cada organismo necesita obligatoriamente energía para realizar sus funciones y reponer las ya gastadas durante alguna actividad, nuestro cuerpo ha sido creado para que así lo dispongamos y cumplamos a partir del rol de la alimentación, aunque algunos tienden a realizar medidas que alteren este ciclo energético, el sobrepeso y la delgadez son factores atraídos por las dietas y las llamadas calorías involucradas en cada caso.
Las calorías y la dieta conforman un lazo muy íntimo, personas intentando a partir de ellas bajar de peso o subirlo. El por qué siempre estará en discusión, la salud y la enfermedad presentes. Por un lado tenemos a individuos que no toman importancia en esto y no afectan sus vidas con regimenes u obligaciones dietéticas y en el otro extremo tenemos la enfermedad y la deficiencia de la nutrición.
Personas con sobrepeso contando las calorías de cada alimento y desgaste diario para obtener mejoría en su aspecto sometiéndose a dietas si bien puede ser beneficioso también puede provocar obsesión en otras como sucede en los trastornos alimenticios. La dieta influye tanto que hay quienes enferman después de seguirla por un periodo prolongado, así como también quienes se establecen y consolidan como personas.
La dieta humana será equilibrada cuando cada ración de alimentos de consumamos contenga cada uno de los nutrientes necesarios para la vitalidad y funcionamiento adecuado de cada órgano en nuestro cuepo. Sin llegar a extremos de sobrepeso ni desnutrición.
Muchas de las dietas que se elaboran al publico con obesidad tienen a tener un índice mínimo de calorías lo que si puede ayudar a bajar de peso pero a su vez poner en peligro sobre todo las que dentro de sus recetas mantengan un régimen menor a 1200 Kcal. ya que no suplen los nutrientes importantes para una buena alimentación.
Las dietas no son más que rutinas que se impone cada uno a su estilo de vida diaria que desde el punto de vista cultural podemos hallar una variedad de ellas adaptadas a las costumbres y necesidades de cada individuo y popularizadas por la sociedad.