Constituida por la eliminación total de aquel alimento que provenga de cualquier tipo de animal. El veganismo es un estilo de vida que tiene muchos efectos asociados a que el mal se produce en el consumo de estos insumos.
El comer con un habito vegano es evitar la alimentación y el daño que se le pueda ocasionar a toda criatura animal ya sea en la comida o en cualquier acción que se oriente al su matanza o violencia.
El veganismo busca salud alimenticia explorando con más alimentos que posean todos los nutrientes básicos en una dieta que aporte minerales, carbohidratos, proteínas, lípidos y cada uno de ellos obtenidos de origen vegetal y el no origen animal.
Aunque tiene sus desventajas y muchos no están de acuerdo con sus “leyes” o imposiciones, una dieta vegana puede ser muy bien asimilada para aquellos a partir de una edad juvenil y de buena posición económica para conseguir algunos productos sustitutos de proteínas.
Una dieta vegana incluye legumbres y frutos secos, para garantizar la energía suficiente de los alimentos en cuanto a vegetales y otros menos comida que derive de animales.
También se asocia esta dieta a la anemia lo que se puede prevenir con suplementos de hierro y vitamina B12 que es lo que no se encuentra en los vegetales, se puede consumir cítricos, verduras cocidas y levadura de cerveza. Es distinto ser vegetariano a un habito vegano, el vegetarianismo.
Una dieta vegetariana incluye lácteos y derivados de animales, así como huevos, yogurt, leche, en combinación con vegetales para conseguir una dieta balanceada. Lo que no se aprecia en el veganismo que es un estilo mucho más estricto y radical no solo en la alimentación, también en la vestimenta y/o accesorios que contengan señales de violencia animal.
El veganismo constituye una mejora en la salud nutricional reflexionando sobre el consumo diario y un buen aporte energético ayuda muy bien a la mejora en muchos aspectos si se requiere bienestar y sugiere bajar de peso solo si se emplea de manera positiva elaborando recetas deliciosas con productos naturales y saludable sin la necesidad de consumir ningún tipo de carne para que sea exquisita.
